Berkah Nusantara “abon tuna”

Kami dalah sebuah usaha yang bergerak dibidang pengolahan ikan dengan ciri khas utama adalah pengolahan ikan tuna dengan potensi ikan tuna yang melimpah di Pantai Sendang Biru Malang.

Kami memulai produksi abon ikan tuna sejak tahun 1995

terminal ikan sendang biru Malang, abon tuna

Visi kami menjadikan usaha yang berkah dan berkat, memberdayakan masyarakat pesisir.

Sejarah kami dimulai dari pengolahan ikan tuna menjadi abon tuna diawali tahun 1995. Dengan melihat potensi daerah dengan ikan yang melimpah pada tahun 1997 mencoba mengolah ikan tuna menjadi abon sehingga tangkapan dari para nelayan dapat mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Seiring berjalannya waktu, respon pasar dapat menerima produk ini. Saat ini dalam setiap bulannya kita dapat memproduksi abon ikan tuna sebanyak lima kwintal atau 500kg/bulan. Kedepan usaha ini akan terus berkembang dengan penambahan varietas produk baru, peningkatan kualitas dan mutu untuk tujuan ekspor.

kami juga membuka peluang usaha dengan jenis

Keagenan dalam pemasaran dan Syirkah Mudhorobah (kerjasama bagi hasil) dalam permodalan untuk pengembangan usaha.

hub:

WS. Aji S.Pt 0856-555-18-3-19

Resep abon ikan

Manfaat makan ikan sudah banyak diketahui orang, seperti di negara Jepang dan Taiwan ikan merupakan makanan utama dalam lauk sehari-hari yang memberikan efek awet muda dan harapan hidup lebih tinggi dari negara lainnya. Penggolahan ikan dengan berbagai cara dan rasa menyebabkan orang mengkonsumsi ikan lebih banyak.
Abon ikan adalah jenis makanan awetan yang terbuat dari ikan laut yang diberi bumbu, diolah dengan cara perebusan dan penggorengan. Produk yang dihasilkan mempunyai bentuk lembut, rasa enak, bau khas, dan mempunyai daya awet yang relatif lama.
inidia resepnya:
Alat yang dibutuhkan:
Pisau, Talenan, Ember plastik, Keranjang plastik, Panci, Baskom, Gunting, Blender, Wajan, Garpu, Kantong plastik, Kain blacu, Sutil
Bahan dan bumbu:
Daging Ikan Tuna 2 kg, Bawang merah 5 siung, Bawang putih 7 siung, Ketumbar  2 sendok makan, Irisan lengkuas 1 iris (tebal 5 mm), Daun salam 3 lembar, Sereh 2 tangkai, Gula pasir 50 gram, Gula merah 100 gram, Garam 4 sendok teh, Jahe 2 iris, Minyak Goreng 1/2 kg.
Cara pembuatan:
Pilih ikan segar, buang kepala, ekor, kulit, dan isi perutnya, kemudian cuci;
Potong ikan kira-kira tebal 1 cm, panjang 10 cm, dan lebar 6 cm, kemudian cuci;
Rebus atau kukus sampai matang lalu dinginkan. Pisahkan daging putih dan merahnya. Supaya ikan menjadi kering masukkan ke dalam kain blacu dan peras;
Pisahkan dari tulang dan durinya lalu cabik-cabik dengan garpu, kemudian tumbuk pelan-pelan sehingga merupakan serat halus;
Haluskan bumbu lalu tumis dalam penggorengan, kemudian masukkan gula merah, lengkuas, gula, daun salam,garam dan sereh;
Panaskan terus hingga mendidih sambil diaduk-aduk;
Masukkan serat-serat daging ikan sedikit demi sedikit ke dalam bumbu sambil diaduk terus sampai kering. Penggorengan selesai apabila abon sudah benar-benar kering, diraba sudah kemersik, dan berwarna coklat;

Tiriskan dan dinginkan, kemudian masukkan ke dalam kantong plastik.

jadiheh, selamat mencoba……………

shareSeriale online subtitrate

By abontunapedas

abon tuna pedas

Welcome to WordPress.com. After you read this, you should delete and write your own post, with a new title above. Or hit Add New on the left (of the admin dashboard) to start a fresh post.

Here are some suggestions for your first post.

  1. You can find new ideas for what to blog about by reading the Daily Post.
  2. Add PressThis to your browser. It creates a new blog post for you about any interesting  page you read on the web.
  3. Make some changes to this page, and then hit preview on the right. You can always preview any post or edit it before you share it to the world.